來根辣條冷靜冷靜”、“買了一百包辣條，有錢，就是任性”、“贊我一人一包辣條”……辣條在中小學生群體中盛行，充斥了80后90后的童年生活。在全民憶青春的現在，辣條毫無懸念的被推上了風口浪尖，因此，也讓不少廠商看到了辣條廣闊的市場空間。

　　很多成年人可能對辣條比較陌生，但對于中小學生來說，它不僅價格便宜，而且味道香辣過癮，在學校周圍的小賣店里隨處可見。5毛錢一袋、價格便宜、口味獨特的辣條堪稱“無辣不歡的童年必備”，對于喜歡零食的孩子們來說，這些誘 惑讓他們難以拒絕。因此，源仔覺得辣條有著長期穩定的市場需求。

　　一直以來，辣條行業處于輿 論宣傳的不利環境中。國家食品藥品監督管理局發布《食品藥品監管總局關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》明確將辣條納入“方便食品”實施許可。在生產方面，督促企業依法組織生產，切實采取措施，嚴把質量安全控制關。

　　而源氏食品從開始做辣條的那一天，就以“為辣條正名”為己任，以初心致匠心，守本心換安心，讓辣條成為中國的潮流零食，讓世界愛上中國味!源氏的每一個產品，源仔都要求嚴格按照食品質量標準和體系流程，層層把關，讓每一個消費者都可以吃到放心的辣條!